Die Melisse ist eigentlich eine südeuropäische Pflanze. Da sie aber so vielfältige Heilwirkungen hat,wird sie schon lange in mitteleuropäischen Gärten angebaut. Sie riecht beim Zerreiben leicht zitronenartig, daher wird sie auch oft Zitronenmelisse genannt. Wenn sie einmal in einem Garten heimisch geworden ist, wuchert sie Jahr für Jahr vor sich hin und bietet sich als Haustee und vielfältige Medizin an.
Steckbrief
Heilwirkung : krampflösend,schmerzstillend, bakterien- und pilzhemmend, Blähungen, Herzbeschwerden, Magenleiden, Migräne, Menstruationsbeschwerden, Neuralgien, Unruhezustände, Schlafstörungen, Ohrenschmerzen,Zahnschmerzen
wissenschaftlicher Name : Melissa officinalis
Verwendete Pflanzenteile : das ganze Kraut
Inhaltsstoffe : ätherisches Öl, Bitterstoff, Gerbstoff, Harz, Schleim
Sammelzeit : Juni / Juli
Zitronenmelisse-Rezepte
Zitronenmelissen-Sirup:
100g zerschnittene, frische Zitronenmelissenblätter werden in einer Pfanne mit 1lt.Wasser aufgekocht. Danach 5 Minuten ziehen lassen und abfiltrieren. Anschliessend wird die Flüssigkeit mit dem Saft einer Zitrone und einer Orange vermengt und mit 1 kg Rohrzucker aufgelöst. Letztlich wird das Ganze auf Sirupdicke eingekocht und noch heiss in sterile Gläser abgefüllt. Dieser Zitronenmelissen-Sirup kann verdünnt in Wasserals Durststiller,insbesondere für Kinder, in der sommerlich warmen Jahreszeit verwendet werden.
100g zerschnittene, frische Zitronenmelissenblätter werden in einer Pfanne mit 1lt.Wasser aufgekocht. Danach 5 Minuten ziehen lassen und abfiltrieren. Anschliessend wird die Flüssigkeit mit dem Saft einer Zitrone und einer Orange vermengt und mit 1 kg Rohrzucker aufgelöst. Letztlich wird das Ganze auf Sirupdicke eingekocht und noch heiss in sterile Gläser abgefüllt. Dieser Zitronenmelissen-Sirup kann verdünnt in Wasserals Durststiller,insbesondere für Kinder, in der sommerlich warmen Jahreszeit verwendet werden.